Die Eckpfeiler des Familienweingut Ignaz Niedrist, das sich auf 470 Metern Seehöhe befindet, sind handwerklich abgestimmte Rebarbeit und Bodenbearbeitung, niedrige Erträge und erstklassige Lagen.

95 Vom Kalk Chardonnay Südtirol DOC 2019
14 Vol. %, DIAM, Tonneau Fass
Zartes, helles Gelb, Sehr feine Nase nach gelben Früchten, etwas Tropenfrucht, dazu feines Fumé, einladend. Tiefes, umhüllendes Mundgefühl mit gut integrierter Säure, elegant und ausgewogen, straff, salziq mit feinem Schmelz, langes, pures Finale.

93 Limes Weißburgunder Südtirol DOC 2019
14 Vol.-%, DIAM, großes Holzfass
Helles, intensives Strohgelb, Zarte, elegante Nase mit grün kräuterigen Noten von frisch qeschnittenem Gras und etwas Thymian. Am Gaumen präzise und geradlinig mit knackiger Säure, mit viel Druck, saftig dazu salzige Frucht im langen Nachhalt, kann noch reifen.

93 Limes Sauvignon Südtirol DOC 2019
14 Vol.-%, KK, großes Holzfass
Intensives, helles Strohgelb mit qrünlichem Touch. Leicht würziger Ton in der Nase mit Nuancen von Limetten und Feuerstein, Knackig und Mund füllend am Gaumen mit rassiger Säure, sehr präzise und geradlinig auch im anhaltenden Finale.

94 Vom Kalk Blauburgunder Südtirol DOC 2018
14,5 Vol.-%, NK, Barrique
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase rauchige Note vom Holzausbau, reife Kirschen und Waldbeeren, im Nachhall ein Hauch Pfeffer und Nelke, sehr vielschichtig und komplex. Am Gaumen elegant und harmonisch, mit sanfter Tanninstruktur, beschreibt einen weiten Bogen, langer fruchtbetonter Nachhall.

93 Blauburgunder Riserva Südtirol DOC 2018
14,5 Vol,-%, NK, Barrique
Leuchtendes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase rauchige und fruchtige Nuancen von Waldbeeren, im Hintergrund ein Touch Orange. Geschmeidige Struktur am
Gaumen, feinmaschiges und gut integriertes Tannin, schöne Lange.

93 Mitterberg Rosso Syrah IGT 2018
14 Vol.- %,NK, Beton/gebrauchte Barriques
Funkelndes, intensives Rubin mit leicht aufhellendem Rand. Eröffnet mit feinen würzigen Komponenten, dunkler Pfeffer und Kardamom, dann nach Zwetschken und Holunderbeeren, Herzhaft und griffiq am Gaumen, kerniges Tannin, baut sich gut auf, dunkle Fruchtnote, fleischiq, im Finale langer Nachhall, kernig.