Vitigno: 100% Sauvignon blanc

Zona di coltivazione: vigneto singolo ad Appiano Berg, a 550 m s.l.m.

Terreno: terreno limoso di ghiaia calcarea

Sistema di coltivazione:Guyot con 6000-7000 viti/ettaro

Resa: 40 hl/ha

Età delle viti: 40 anni

Vinificazione: fermentazione in grandi botti di legno e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini