Vitigno: Pinot bianco (Pinot blanc)

Zona di coltivazione: vigneto singolo esposto a est a Eppan Berg, a 550-600 m s.l.m.

Terreno: terreni calcarei ai piedi della Mendola; in gran parte roccia dolomitica.

Sistema di coltivazione: Guyot con 6000-7000 viti/ettaro. Viti da selezione massale provenienti da diversi vigneti di Pinot Bianco molto vecchi.

Resa: 40-45 hl/ha

Età delle viti: piantato nel 2006

Vinificazione: fermentazione in grandi botti di legno e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini, malolattica parziale